به یاد مادرم،،غروب غم انگیز،،،،،،

این سایت به یادمادر هجرت کرده ام. است.با ذکر صلوات

تمام نوشته هاي مربوط به موضوع ’آشپزی‘ :

حلوای زنجبیل

طرز تهیه ی حلوای زنجبیلی ساده و مجلسی با گردو

حلوای زنجبیلی یکی از انواع دسر های خوشمزه تبریز است که با استفاده از آرد گندم یا آرد برنج و پودر زنجبیل تهیه می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا طرز تهیه حلوای زنجبیلی مجلسی را برای شما ارائه کرده ایم.

حلوای زنجبیلی
حلوای زنجبیلی

مواد لازم برای تهیه ی حلوای زنجبیلی ساده

  • آرد گندم : یک پیمانه
  • پودر قند : نصف پیمانه
  • روغن کنجد : سه قاشق غذاخوری
  • پودر هل : دو قاشق چایخوری
  • پودر زنجبیل : سه قاشق چایخوری
  • گردو، بادام و فندق آسیاب شده : نصف پیمانه

طرز تهیه ی حلوای زنجبیلی گردویی

آرد رو روی شعله خیلی کم هم زده و تفت میدیم، هم زدن باید بدون توقف و تا زمانی که رنگ آرد کمی تیره شود ادامه داشته باشد، در این لحظه شعله را خاموش و روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس باقی مواد را اضافه کرده و حسابی مخلوط میکنیم.

با پشت قاشق مواد مخلوط شده را به ته ظرف چسبانده و صاف میکنیم و توسط چاقو برش های دلخواه را روی آن ایجاد میکنیم و منتظر می شویم تا سرد شده و میل کنیم.

  • * برای تزئین می تونید از پودر قند و پسته و یا خلال بادام استفاده کنید.
» بدون ديدگاه
کوکوی سبزی

مواد لازم برای تهیه ی کوکو سبزی

  • سبزی کوکو، خرد شده، (تره، جعفری، گشنیز، ساقۀ سیر، شوید) : نیم کیلوگرم
  • آرد گندم : سه و نیم قاشق غذاخوری
  • زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر : ۱ قاشق چاخوری
  • نمک : به مقدار کم
  • روغن کنجد : به مقدار کافی

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی

سبزی کوکو را در یک کاسه ریخته و با آرد گندم مخلوط کرده و نمک، زردچوبه و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید، روغن کنجد را در تابه گرم کرده، سپس مواد هم زده شده را در روغن ریخته و با ته قاشق روی مواد را فشار داده تا بهم فشرده شوند.

بعد از اینکه یک طرف سرخ شد، آن را برش داده و تکه های کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

» بدون ديدگاه
سعزی پلو عید

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو

  • برنج خیس خورده – ۳ پیمانه
  • سبزی سبزی پلو ( تره، جعفری، شوید، گشنیز، شنبلیله و سیر تازه ) -۳ پیمانه^
  • زعفران – به میزان دلخواه
  • زردچوبه، فلفل قرمز و نمک – ۱ قاشق چای خوری
  • روغن کنجد – به میزان لازم

طرز تهیه سبزی پلو خوشمزه بدون گوشت

۳ لیتر آب را با نمک کافی به جوش بیاورید و برنج را اضافه کنید تا بجوشد، پس از ۱۰ دقیقه سبزی را به آن اضافه کرده و پس از نرم شدن برنج آن را آبکش کنید.

مقداری روغن در قابلمه بریزید و مخلوط برنج و سبزی را به آن اضافه کنید، بگذارید بپزد تا دم بکشد. زعفران را در آب داغ حل کرده و بر روی سبزی پلو بریزید.

سبزی پلو شب عید آماده است آن را در ظرفی بکشید و با ته دیگ تزیین کنید. برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی استفاده کنید.

» بدون ديدگاه

آمار سایت

حدیث روز

ساعت

شعر 2

برترین شاعر و برترین شعر ماه ایران را بشناسید اگر شما هم شاعر هستید اقدام کنید عضویت رایگان

یا مولا علی

سایت شعر لوجنک

ديدگاههاي اخير

  • فرنگیس: سلام علیکم با تشکر از حضورتان...
  • بازسازی ساختمان: بسیار عالی بود موفق و پیروز باشید...
  • فرنگیس: سلام علیکم ممنونم لطف دارید یا علی مدد...
  • فرنگیس: سلام علیکم با تشکر از حضور ارزشمندتان یا علی مدد...
  • فرنگیس: سلام علیکم ممنونم نظر لطف شماست یا علی مدد...