به یاد مادرم،،غروب غم انگیز،،،،،،

این سایت به یادمادر هجرت کرده ام. است.با ذکر صلوات

پست هاي نويسنده

تک بیت

….ذلتنگی  هر روز در خیابان دلم عابر است

همیشه پاییزم وزردی زخسار م ….ظاهر است

 

» بدون ديدگاه
نکات خانه داری

قابل توجه خانمهای خوش سلیقه

🔱بیرون قابلمه تفلون که زرد وقهوه ای میشه با گاز پاکن راحت میره

🔱وسایل سفید اشپزخانه مثل یخچال که به مرور زمان تیره میشه با وایتکس سفید میشه

🔱برای پخت باقالا ونخودفرنگی وماکارونی که سر نره کمی زردچوبه بریزید

🔱توباقالا نمک هم بریزید

🔱پیاز رو برای خورشت رنده کنید لعاب خوبی میده

🔱دستتون بو سیر گرفت با خمیر دندون اثری ازش باقی نمی مونه

🔱ته دیگ سیب زمینی رو یه طرف شو سرخ کنید بعد برگردونید وبرنج رو روش بریزید

🔱ته دیگ نان لواش کمی زردچوبه به روغن بریزید خیلی خوش رنگ میشه

🔱به قرمه سبزی وفسنجون زعفران بزنید عالی میشه

🔱موقع پیاز خرد کردن اشکتون میاد چوب کبریت ببین دندوناتون بزارید دیگه گریه نمی کنید ویا ادامس بجوید

🔱برای غذاها از چوب دارچین استفاده کنید خوشمزه تر میشه

🔱داخل خورشت قیمه یه گوجه رنده کنید خوش طعم میشه

🔱برای زردی دندان ها کمی پودر دارچین رو خمیر دندون بریزیددهان خوش عطر هم میشه

🔱دارچین وزیره برای عدس پلو خوب میشه

🔱پخت مرغ که حتما یه جوش بخوره وابشو خالی کنید

🔱مرغ رو با اب گرم ونمک در اول وگوشت قرمز رو در اب سرد ونمک دراخر

🔱برای بو ی بد کلم موقع پخت بهش زنجبیل اضافه کنید

🔱غذاتون تند شد بهش یه قاشق ابلیمو واگه شور شد یه قاشق نوشابه بزنید

🔱برای کاکائو تو کیک اول با روغن مخلوط کرده رنگش تیره تر میشه

🔱برای گلو درد وسرفه اویشن وانجیر وشنبلیله دم کنید

🔱کله پاچه پختیدروش رو با سلیفون کامل بپوشونید ویه سوراخ وسطش بزنید بوش نمی پیچه

🔱برگ پیچک های خونه رو با پوست موز تمیز کنیم حکم واکس رو داره

🔱برای شوید نزارید کامل خشک بشه بعد از یک یا دو روزفریز کنید برای باقالا عالی میشه

🔱برای ته دیگ کمی زعفران و دارچین بزنید عالی میشه

🔱بعد اب لیمو گیری گوشت ها شو گرد گرد کرده فریز کنید برای قیمه وقرمه عالی میشه

🔱سیب زمینی میخواهید سیاه نشه تو اب نمک بخوابونید
🎄🐾🎄🐾🎄🐾🎄🐾🎄🐾

: ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﭘﻠﻮ ﺍﺯ ﺯﯾﺮﻩ ﺳﯿﺎﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﻋﺪﺱ ﭘﻠﻮ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﺗﻪ ﺩﯾﮓ ﺯﻋﻔﺮﺍﻧﯽ ﺍﺯ ﻫﻞ ﺳﺎﺋﯿﺪﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺮﺻﻊ ﭘﻠﻮ ﺍﺯ ﻫﻞ ﺳﺎﯾﯿﺪﻩ ﻻﯾﻪ ﺑﺮﻧﺠﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺩﻡ
ﺑﮑﺸﺪ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ .
ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺒﺰﯼ ﭘﻠﻮﻣﺎﻫﯽ ﺍﺯ ﺗﺨﻢ ﮔﺸﻨﯿﺰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﺳﻮﭖ ﺷﯿﺮ ﮐﻤﯽ ﺁﻭﯾﺸﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﺎ ﮐﺎﺭﺍﻧﯽ ﻻﺯﺍﻧﺒﺎ ﺁﻭﯾﺸﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﻗﯿﻤﻪ، ﻓﺴﻨﺠﻮﻥ، ﺧﻮﺭﺷﺖ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ
ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﻫﻞ ﻭﻧﺼﻒ ﺍﺳﺘﮑﺎﻥ ﮔﻼﺏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ . ﯾﮏ ﺟﻮﺵ ﺯﺩ ﺳﺮﯾﻊ
ﺧﺎﻣﻮﺵ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﺧﻮﺭﺷﺖ ﺑﺎﻣﯿﻪ ﺳﯿﺮ ﻭﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﯾﮏ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ
ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺗﻔﺖ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ
ﻭﻣﻌﻄﺮ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻥ ﻣﺎﻫﯽ ﺣﺘﻤﺎ ﺩﺭ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﮐﻤﯽ ﺗﺨﻢ ﮔﺸﻨﯿﺰ
ﻭﭘﻮﺩﺭ ﺳﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﺮﻍ ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﮐﻪ ﻣﺮﻍ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﻫﻞ ﻭﮔﻼﺏ ﻧﯿﻢ ﺍﺳﺘﮑﺎﻥ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻌﻄﺮ ﮐﺮﺩﻥ ﺁﺵ ﺍﺯ ﭼﻬﺎﺭ ﺯﯾﺮﻩ ﻭﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ
🌺رازﻫﺎی ﮐﺘﻠﺖ

🍴آب ﺳﯿﺐزﻣﯿﻨﯽ ﺧﺎم را ﺑﺮای آﻧﮑﻪ ﺑﻮی ﮐﺘﻠﺖﻧﺎﻣﻄﺒﻮع ﻧﺸﻮد، ﺣﺘﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﮔﺮﻓﺖ

🍴ﺳﯿﺐزﻣﯿﻨﯽ ﭘﺨﺘﻪ را ﺣﺘﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ رﻧﺪﻩ ﮐﺮد و ﻧﺒﺎﯾﺪ آن را ﻫﻤﺮاﻩ ﮔﻮﺷﺖ، ﭼﺮخ ﮐﺮد
🍴ﺳﯿﺐزﻣﯿﻨﯽ ﺧﺎم را ﻣﯽﺗﻮان ﭼﺮخ ﮐﺮد ﺑﻪ ﺷﺮط آﻧﮑﻪ آب ﺳﯿﺐزﻣﯿﻨﯽ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ
ﻣﺨﻠﻮط ﻧﺸﻮد

🍴در ﮐﺘﻠﺖ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﻬﺘﺮ اﺳﺖ از آرد ﻧﺨﻮدﭼﯽ اﺳﺘﻔﺎدﻩ ﺷﻮد، ﭼﻮن ﮐﺘﻠﺖ ﭘﻮک ﻣﯽﺷﻮد و در ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎدﻩ از آرد ﺳﻮﺧﺎری و آرد ﮔﻨﺪم، ﮐﺘﻠﺖ، ﺧﻤﯿﺮ ﻣﯽﺷﻮد و ﭘﻮﮐﯽ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﻧﺨﻮاﻫﺪ داﺷﺖ

🍴ﮐﺘﻠﺖ ﺑﺎ ﺳﯿﺐزﻣﯿﻨﯽ ﺧﺎم ﻫﻨﮕﺎم ﺳﺮخ ﺷﺪن، روﻏﻦ ﮐﻤﺘﺮی ﻣﯽﺑﺮد و ﺑﺮای
ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ در ﻣﺼﺮف روﻏﻦ اﺣﺘﯿﺎط ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ، ﻣﻨﺎﺳﺐﺗﺮ اﺳﺖ

🍴ﺑﺮای ﺳﺮخ ﮐﺮدن ﮐﺘﻠﺖ ﺑﺎ ﺳﯿﺐزﻣﯿﻨﯽ ﭘﺨﺘﻪ ﺑﺎﯾﺪ در ﺗﺎﺑﻪ روﻏﻦ زﯾﺎد ﺑﺎﺷﺪ ﺗﺎ ﮐﺘﻠﺖ
روﻏﻦ ﮐﻤﺘﺮی ﺑﻪ ﺧﻮد ﺑﮕﯿﺮد و ﺑﻌﺪ ﻫﻢ ﺑﺎﯾﺪ ﮐﺘﻠﺖ را روی ﮐﺎﻏﺬ روﻏﻦﮔﯿﺮ ﮔﺬاﺷﺖ ﺗﺎ
روﻏﻦ اﺿﺎﻓﯽ آن ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﻮد.

🍴ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺳﺒﺰی ﺑﺮای ﮐﺘﻠﺖ ، ﺗﺮﺧﻮن و ﻣﺮزﻩ اﺳﺖ ﮐﻪ ﻋﻄﺮ ﺑﯽﻧﻈﯿﺮی ﺑﻪ ﮐﺘﻠﺖ

ﻣﯽدﻫﺪ. ﻣﯽﺗﻮاﻧﯿﺪ ﯾﮏ ﺑﺎر ﻫﻢ زﯾﺮﻩ را اﻣﺘﺤﺎن ﮐﻨﯿﺪ.
👈👈معلومات خیلی خیلی جالب👍👍

✉برای رهایی از مورچه🐜
پوست خیار را در مکان خروج و لانه مورچه ها بگذارید

✉برای دستیابی به قطعات یخ بلوری…..🔹🔹🔹
آب را قبل از گذاشتن در فریزر بجوشانید

✉برای جدا کردن آدامس از لباس🎽👖👘
آنرا به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید

✉برای سفید کردن لباسها◽
لباس هارا در آب جوشیده همراه با چند ورقه لیمو به مدت ده دقیقه قرار دهید سپس آبکشی کنید

✉برای از بین بردن بوی کلم🌀
چند تکه نان روی غذا قرار دهید بوی کلم ازبین میرود

✉برای ازبین بردن بوی ماهی🐠🐟 از دستانتان
کمی سرکه سیب روی دستان بریزید

✉برای جلوگیری از 😭😭😭درموقع پوست گرفتن پیاز
آدامس بجوید

✉برای فهمیدن سالم بودن قارچ🍄🍄
روی آن کمی نمک بپاشید اگر رنگ آن سیاه شد قارچ سالم است ولی اگر زرد شد قارچ فاسد و سمی شده

✉برای باز شدن مرغ فریز شده🐔🐤
آنرا درظرفی مخلوط از آب سرد ونمک قرار دهید

✉برای ازبین بردن جوهر خودکار از لباس👔👕👚🎽
روی جوهر کمی خمیردندان قراردهید؛ بگذارید تا خشک شود سپس مثل همیشه بشویید

✉برای جلوگیری از سر رفتن شیر🍺
ظرفی که شیر را درون آن میخواهید بجوشانید قبل از ریختن شیر با آب خنک درون یخچال بشویید و بعد شیر بجوشانید

 

✉برای رهایی از پشه مخصوصا شبها
چند برگ نعناع🌿 تازه را اطراف تشک و تخت قرار دهید

✉برای رهایی از موش های موزی🐭🐹🐒
فلفل سیاه را در محل عبور و مرور موشها بپاشید آنها از آنجا فرار خواهند کرد

✉برای فهمیدن تازه بودن ماهی🐠🐟🐬
آنهارا در آب سرد قرار دهید اگر روی سطح آب آمدند سالم و تازه یباشند

🌺🌿
: 󾀁󾀁󾀁󾀁یک پیشنهاد خوب برای خانمهای خونه:اگر میخواین لباسهاتون واقعا تمیز شسته بشه اینکارو کنید.یک بسته پودر ماشین رو با یک لیوان نمک و یک لیوان جوش شیرین خوب مخلوط کنید و بریزید در یک ظرف پلاستیکی و درش رو محکم ببندید.حالا برای هر بار شستشو میتونید حداکثر شش قاشق غذا خوری سر پر در جا پودری بریزید.
نکته یک:نمک رنگ لباس رو حفظ میکنه
نکته دو:جوش شیرین زردی لباس زیر و یقه رو میگیره و بوی بد لباس رو کاملا میبره
نکته سه:لباسها کاملا ضدعفونی میشن
نکته چهار:ماشین لباسشویی و جا پودری رسوب نمی گیره
یا علی التماس دعا،،،با تشکر از دوست خوبم…

» بدون ديدگاه
خواص سیر کوهی

والک حاوی ترکیباتی مانند اسانس فرار که حاوی ترکیبات گوگردی است، می باشد. والک را در فصل بهار می‌ چینند و برای فصول دیگر به دو روش فریز کردن و یا خشک کردن نگهداری می‌ کنند. در صورتی که بخواهید سبزی والک را خشک کنید، حتماً باید به روش خشک کردن در سایه عمل کنید. خواص و اثرات دارویی والک : ۱-والک در موارد تصلب شرایین، اسهال، اتساع روده ای، آنفلوانزا، برونشیت، بیماری اسهال خونی از نوع آمیبی و سیاه سرفه به کار می رود. ۲-خوردن آن تنفس را آسان و تنگی نفس را درمان مى کند. ۳-مداومت در خوردن والک سبب ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن می شود. این خاصیت به علت داشتن فلز منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهى موى بدن انسان مى باشد ۴- والک با انبساط ملایم عروق خونی سبب کاهش فشار خون می شود. ۵-سرشار از ویتامین C بوده و داراى لعاب و صمغ زیاد مى باشد. ۶-والک برای تصفیه خون بسیار مفید است و در ناراحتی‌ های هاضمه کمک می ‌کند و خواص پیاز آن تا حدود زیادی شبیه سیر است. ۷- مصرف گیاه والک باعث کاهش قند و پیشگیری از افزایش فشار خون در مبتلایان به دیابت می ‌شود. ۸-والک یا سیر کوهی برای کسانی که تنگی عروق دارند و همچنین برای سرگیجه بسیار مفید است. ۹-این گیاه ضد عفونى کننده ی قوى است؛ به هضم غذا کمک مى کند و ضد کرم معده و کرم کدو است. ۱۰- اثر خوبى بر روى اعصاب دارد و از آن براى درمان نسیان، تقویت اعصاب و اشخاص ‍فلج استفاده می کنند. ۱۱-تسکین دهنده ی درد روماتیسم ، سیاتیک و نقرس مى باشد. ۱۲-ادرار را باز مى کند و رنگ چهره را نیکو مى سازد. ۱۳-پادزهر سموم حیوانى و غذایى هست. ۱۴-مداومت در خوردن والک سبب ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن می شود. این خاصیت به علت داشتن فلز منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهى موى بدن انسان مى باشد. از این نظر شباهت زیادى به سیر دارد. ۱۵-به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایى کرده و اسیدی بودن آن را از بین مى برد. ۱۶-میوه ی والک بسیار خنک و ضد رطوبت بدن است و راه ورود میکروب ها را به عروق مى بندد و از خونریزى و فساد خون جلوگیرى کرده و رقت خون را درمان مى کند. ۱۷-ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد مى کند. ۱۸سیر کوهی برای کسانی که تنگی عروق دارند و همچنین برای سرگیجه بسیار مفید است ۱۹-مسکن صفرا و پاک کننده صفرا از امعاء است. ۲۰-بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرائین است، براى کسانى که از درد معده رنج مى برند، میوه ى خوبى است و از تحریکات جلدى جلوگیرى مى نماید. ۲۱-شربت والک براى مبتلایان به تب و آبله مرغان و سرخک بسیار مفید است. غرغره ی جوشانده ی آن براى درمان دردگلو و آنژین سود فراوان دارد. ۲۲-سکنجبین میوه آن خنک کننده بوده و براى رفع یرقان و التهاب صفرا و کبد سودبخش است. ۲۳-اگر بر روی پوست مالیده شود باعث قرمزی پوست می شود. ۲۴-به صورت موضعی برگ های له شده ی آن را می توان برای از بین بردن آبسه و کورک به کار برد. ۲۵-مالیدن عصاره میوه ى والک جهت زخم هاى آبدار و چرکى نافع بوده، آن ها را خشک مى کند و گل آن نیز همین خاصیت را دارد. ۲۶-ضماد برگ والک جهت زخم هاى سرد و برآمدگى چشم از حدقه مفید است. عصاره ی برگ و ساقه ی آن که تازه چیده و کوبیده شده را با کمى صمغ مخلوط نمایید، جهت امراض ‍چشم مخصوصا جوش پلک و ریزش اشک، ناخنه و ورم پلک چشم مفید مى باشد. ۷-جویدن برگ والک جهت ورم لثه و رفع بى حسى آن مفید مى باشد. جوش هاى دهان را از بین مى برد و بوى بد دهان را برطرف مى نماید. ۲۸-نوشیدن آب برگ و ساقه ی آن که تازه باشد با کمى صمغ عربى جهت تقویت معده و خونریزى معده و بند آمدن اسهال و معالجه بواسیر نافع است. ۲۹-گل والک نیز اسهال را بند مى آورد و ضماد برگ آن بر روى دکمه بواسیر خونى نافع است. ۳۰-نوشیدن جوشانده ى ریشه ی والک علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ کلیه و مثانه را خرد مى کند. از برگ این گیاه تا می توانید استفاده کنید و چنان چه در اختیار ندارید از سیر معمولی چه از برگ و چه از پیاز آن میل نمایید. اثر گیاه تازه بهتر از پخته ی آن است. برگ آن را همراه با جعفری و پیازچه به صورت سبزی خوردن یا سالاد، سوپ، آش کوکوی بدون تخم مرغ می توانید تناول نمایید. در اینجا  شما را به قطعه شعری در وصف گیاه سیرموک  که در شهرستان ارسنجان طرفداران زیادی دارد جلب می نمایم: 


» بدون ديدگاه

آمار سایت

حدیث روز

ساعت

شعر 2

برترین شاعر و برترین شعر ماه ایران را بشناسید اگر شما هم شاعر هستید اقدام کنید عضویت رایگان

یا مولا علی

سایت شعر لوجنک

ديدگاههاي اخير

  • فرنگیس: سلام علیکم تشکر می کنم از حضورتان و نظرتان چشم در خدمتم...
  • برشکاری استقلال: لطفا بیشتر و بهتر به روزرسانی کنید حیفه Thank you for s...
  • فرنگیس: سلام غلیکم با تشکر از حضورتان...
  • esd: بسیار هم خوب...
  • فرنگیس: سلام علیکم ممنونم از حضور ارزشمندتان تندرست باشید یا علی مدد...