به یاد مادرم،،غروب غم انگیز،،،،،،

این سایت به یادمادر هجرت کرده ام. است.با ذکر صلوات

پست هاي مربوط به تاريخ مهر, ۱۳۹۱:

استامبولی میگو

مواد لازم

میگو……………………….۳۰۰ گرم

سیب زمینی………………………………………………..دوعدد

پیاز…………………………………………دو عدد متوسط

کشمش………………………………….. ……………………یک پیمانه

زردچوبه………….نمک……………..فلفل………………ادویه کاری…………………………

رب گوجه فرنگی…………………………دوقاشق غذا خوری


طرز تهیه

سیب زمینی شسته خلال کرده سرخ می کنیم………….میگو پوست گرفته شسته در روغن و زرد چوبه سرخ می کنیم

بعد پیاز سرخ می کنسم بعد همه مواد باهم مخلوط کرده ادویه جات و کشمش و رب گوجه اضافه کرده می گذاریم تا سرخ

شودبعد برنج که آبکش کردیم در قابلمه می ریزیم و لا به لا ی  آن میگوها می ریزیم بعد حرارت کم کرده تا دم کشیده شود

» ديدگاه ۴
قیمه گوشت

مواد لازم


گوشت…………………………………………….۲۵۰ گرم

لپه خیس شده…………………………………………………………….یک پیمانه

پیاز بزگ…………………………………………یک عدد

لیمو عمانی……………………………………………….دو عدد

نمک………………فلفل………..ادویه کاری………………..دارچین………….زردچوبه…………به میزان لازم

رب گو جه  فر نگی…………………………………………۲….قاشق غذا خوری

…………………….سیب زمینی……………………………….دو عدد بزرگ


طرز تهیه


پیاز شسته ریز خورد کرده در رو غن تفت داده گوشت شسته ریز به اندازه لیمو کوچک خورد کرده روی پیاز ریخته 

زرد چوبه هم اضافه کرده خوب سرخ می کنیم لپه هم شسته اضاف کرده نمک فلفل…ادویه ..دارچین…لیمو عمانی

رب گوجه اضاف کرده خوب تفت می دهیم تا خامی رب گرفته شود و سر خ شود..

بعد ۵ لیوان آب گرم اضاف کرده تا ملایم پخته شود

وقتی که خوب پخت و به روغن افتاد از ۵ لیوات دو لیوان اب ماند خاموش کرده نیم ساعت بعد در ظرف کرده با سیب زمینی

خلالی سرخ شده تزیین کرده

نوش جانتان

التماس دعا دارم یا علی

» ديدگاه ۲
قیمه بدون گوشت

مواد لازم

 لپه خیس شده……………………………..یک پیمانه

پیاز متوسط………………………………………یک عدد

سیب  زمینی متوسط…………………………………………………………………….سه عدد

لیمو عمانی ………………………………………………..دو عدد

رب گوجه فرنگی……………………………………………………………..دو قاشق  غذا  خوری سر خالی

نمک………………..فلفل……………….دارچین………………….ادویه کاری…………………..به میزان لازم


طرز تهیه

پیاز شسته ریز خورد کرده در روغن تفت می دهیم ادویه زده که پیاز خوشرنگ باشد بعد لپه که از شب قبل خیس شده

شسته اضاف کرده تقت می دهیم بعد نمک ..فلفل..ادویه..دارچین…به میزان دلخواه زده لیمو عمانی هم اضافه کرده

بعد رب گوچه اضافه کرده خوب تفت می دهیم که سرخ شود بعد ۴ لیوان آب اضافه کرده تا پخته شود

وقتی که جوش خورد حرارت کم کرده تا ملایم پخته شود

سیب زمینی ها هم پوست کرفته خلال خلال کرده سرخ می کنیم وفتی که از چهار لیوان آب دوتا ماند و لپه خوب پخته حرارت خاموش کرده

بعد از نیم ساعت در ظرف کشید و سیب زمینی روی قیمه زیخته خیلی خوشمزه و خوش عطر است

نوش جانتان

التماس دعا دارم یا علی

» بدون ديدگاه

آمار سایت

حدیث روز

ساعت

شعر 2

برترین شاعر و برترین شعر ماه ایران را بشناسید اگر شما هم شاعر هستید اقدام کنید عضویت رایگان

یا مولا علی

سایت شعر لوجنک

ديدگاههاي اخير

  • فرنگیس: سلام علیکم با تشکر از حضورتان...
  • بازسازی ساختمان: بسیار عالی بود موفق و پیروز باشید...
  • فرنگیس: سلام علیکم ممنونم لطف دارید یا علی مدد...
  • فرنگیس: سلام علیکم با تشکر از حضور ارزشمندتان یا علی مدد...
  • فرنگیس: سلام علیکم ممنونم نظر لطف شماست یا علی مدد...