مواد مورد نیاز برای ۵ نفر:

سبزی قورمه……………………………………….(تره،جعفری،گشنیز،کمی شنبلبله)=یک کیلو
گوشت ماهیچه …………………………………=نیم کیلو
لوبیای قرمز..با چیتی    با چشم بلبلی ولی من از چیتی استفاده میکنم……………………………… =نصف پیمانه یا ۱۰۰ گرم…p4734_IMG_2286.jpgp4734_IMG_2286.jpg
لیمو عمانی ……………………………………………….= ۲عدد
گرد لیمو…………………………………………=یک قاشق چایخوری
پیاز                                                                         =۱ عدد متوسط
روغن                                                                      =به مقدار لازم

نمک ،زردچوبه،فلفل:    وادویه کاری گلستان چون خوش عطر است من همیشه از آن استفاده می کنم                                                         به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا لوبیا قرمز             با چیتی  را به مدت چند ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورد و در طول این مدت چندین بار آب آن را تعویض کنید.