به یاد مادرم،،غروب غم انگیز،،،،،،

این سایت به یادمادر هجرت کرده ام. است.با ذکر صلوات
طرز تهیه خورشت کرفس

مواد لازم


گوشت……………..۳۵۰ گرم

روغن…………….میزان لازم

پیاز……………………………………یک عدد بزرگ

زرد چوبه……………………………………..یک قاشق چایخری

فلفل……………………..نصف قاشق چایخوری

آب ………………..یک لیتر

کرفس………………………پاک کرده ۴۵۰ گرم

سبزی….نعناع………………جعفری…………وبرگ  کرفس………………….۱۵۰ گرم

نمک میزان لازم

لیمو عمانی دوعدد متوسط

آبلیمو تازه نصف قاشق غذا خوری


طرز تهیه


گوشت شسته به قطعات ریز خورد کرده.. پیاز هم شسته خورد می کنیم در رو غن تفت می دهیم

تا طلایی شود بعد گوشتها هم اضافه کرده با پیاز تفت می دهیم

 بعد زرد چوبه.. فلفل .. اضافه می کنیم لبته بعضی ها رب گوجه هم اضافه می کنند

 ولی من اضافه نمی کنم چون عطر سبزی می گیرد

بعد آب اضافه کرده بعد با حرارت ملایم تا پخته شود

کرفس شسته وبه قطعات کوچک برش زده بعد سبز یها را شسته و ریز خورد کرده

بعد کرفس و سبزیها در روغن سرخ می کنیم

من سبزی خوب سرخ می کنم 

بعد  به گوشتها اضافه کرده تا پخته شود

اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیفتد نا گفته نماند همراه سبز ی لیمو عمانی هم اضاهه می کنیم

وفتی که خورشت پخت و جا افتاد آبلیمو ی تازه هم اضافه می کنیم همرا ه با نمک

یه خوشی که زد  از روی حرارت برمی داریم همراه با پلو ساده نوش جان 

razminejad,ir

الهی تکیه گاهم تویی ناامیدم مکن

Leave a Reply

آمار سایت

حدیث روز

ساعت

شعر 2

برترین شاعر و برترین شعر ماه ایران را بشناسید اگر شما هم شاعر هستید اقدام کنید عضویت رایگان

یا مولا علی

سایت شعر لوجنک

ديدگاههاي اخير

  • فرنگیس: سلام غلیکم با تشکر از حضورتان...
  • esd: بسیار هم خوب...
  • فرنگیس: سلام علیکم ممنونم از حضور ارزشمندتان تندرست باشید یا علی مدد...
  • سجاد صادقی: سلام و درود بزرگوار ممنون خوشحال شدم مانا باشید به مهر...
  • فرنگیس: سلام علیکم با تشکر از حضورتان...